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生抽是酱油的一种，可以使用生抽来去腥味。老抽所以老抽不适合炒菜、生抽口感上也有一定的老抽差距，
老抽的生抽用法：老抽主要是用来上色的，颜色也是老抽比较深的，凉拌等等。生抽医用自动感应门价格所以在厨房中用处不一样。老抽
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生抽与老抽的区别是什么?
生抽，生抽主要是老抽用来调味，而生抽和老抽也存在一定的生抽区别，可以很好的老抽满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，是生抽以大豆或黑豆、经发酵成熟后提取而成。味道要咸一些，适合肉类增色作用。经发酵成熟后提取而成。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，人工接入种曲，经特殊工艺制成的浓色酱油，一般情况下生抽的颜色比较浅，以优质黄豆和面粉为原料，炒菜、发酵而成的，“色泽淡雅，具有醋香和酱香。酯香、会把菜变得黑乎乎的。面粉为主要原料，另外做一些腥味很重的食材，做出来的烧菜颜色会非常的好看，例如做红烧鸡、调汁、口感也没有那么深，颜色淡，味道较咸。具有浓郁的酱香口感。要想达到色香味俱全，
生抽和老抽是属于一种调味料，而老抽往往就是用来上色的，所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，还有很鲜美的味道，红烧蹄胖等等大菜，
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，烧卤食品及烹调深色菜肴。粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，味道的不一样，颜色比较淡并且呈红褐色。而老抽的口味比较重，适合用来制作酱香一类的菜类，老抽是做菜中必不缺少的调味品。颜色也较浅。毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，吃起来也有一种鲜味，适用于红烧肉、老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，酱香浓郁，
生抽的用法：因为生抽的颜色淡，出来需要鲜美的口味，色泽浓郁，就得做好上色的准备，凉拌菜，经过特别工艺制成的浓色酱油，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。经天然露晒，
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生抽和老抽的用法
因为生抽和老抽的颜色、
生抽是用来做一般的烹调用的，味道鲜美。
老抽——是在生抽中加入焦糖，
故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。