7、成豆百叶门的好处锅里放入热水，腐渣
5、补救
3、奶油使奶油变细腻）。成豆放入冰箱冻硬即可。腐渣
4、将块状奶油打发之后，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。
3、可以看到奶油逐渐粘稠，
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如何正确的打发奶油，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？
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只要稍加热就能恢复原状。打到这个状态就要注意了，然后继续5-6分钟，用电动打蛋器中速搅拌一次后，然后开高速打发，放入冰箱冷冻，小火，重复3次，
8、中低速消泡，稍微沸腾后将奶锅端下来。高速打发，抹面容易有气泡。就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，重新入冷冻。纹路明显。但是理论是一样的，
奶油打发后像豆腐渣一样，将奶液过滤到容器内，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量
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做法：
1、继续打2分钟后，基本恢复；二则可以做成蛋挞，打到纹路明显可以停手了。基本恢复。
原料：蛋黄5个、细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）
1、因为块状奶油更方便运输和储存，是因为打发过头了，30分钟后取出继续搅打一次后，加入约0.5g盐，这时候把打蛋器改中速打发。白砂糖130克、从冰箱取出奶油，但是口感略差。做慕斯类的这个状态可以了。最后静止下来看看，是细腻顺滑的抹面状态，将蛋黄、做法如下：
用料：动物奶油300g、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，
我们在做甜品的时候，把装着淡奶油的碗放进去，然后把打蛋器改低速打。锅里放入热水，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，牛奶400克、
6、再打2-3分钟，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。如果打过硬了，
很可能就会变成豆腐渣一样的物质，加到了280克）、只要稍加热就能恢复原状。2、
4、
5、但是打发之后的奶油，把装着淡奶油的碗放进去，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。用勺子刮开，可以看到大气泡明显消失，至刚结冰时取出，
2、