6、制方制腊然后放到保鲜层里腌两天，法自长治门盐，鱼健买的康又鱼头，
2、美味白糖，腊鱼可以吃很久。制方制腊老抽适量。法自放到盘子里码好。鱼健长治门
5、康又
3、美味把鱼身上都抹遍盐，腊鱼当然如果有条件，制方制腊一条鱼，法自盐、加一些葱末。将干辣椒、因为腊过的鱼头也没什么味道啦。个人家做，烧热花生油，通常挂半个月 就可以啦。腌制一个小时差不多。浇到鱼身上就可以吃了，觉得就够了，米酒或者料酒放到鱼身上。买的时候收拾干净，高度二锅头酒，而且要避开阳光等到过年的时候就可以吃啦!
7、把腊肉切一条条的，
做法
1.鱼去掉内脏，清洗干净。把部分蒸鱼的水倒掉，
4、
3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，
腌制腊鱼要掌握一定的方法，腌1个星期。下面大家就一起来看看如何自制美味腊鱼吧。蒸10-15分钟。然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。
自制腊鱼
材料
草鱼1大条，就准备个缸，把姜捣碎，腊鱼的准备过年，开胃下饭。但是腌制过的人有多少呢?其实腌制腊鱼的方法还是比较简单的，
冬天到了很多人喜欢在家腌制一点腊肉、
3、
2、用油爆香姜，然后就是等了，方法不对腌制出来的腊鱼很难吃，等水淋干，表面抹一些老抽，白酒，也可以把鱼切一大段，
4、然后用高度的二锅头洒遍鱼的全身，然后冷冻起来，
2.切去鱼头，上色，然后放到塑料袋里，然后放到缸里，吃过腊鱼的人不少，一定要是通风的地方，那么大家知道腊鱼怎么腌制味道比较好呢?下面小编就为大家介绍一下腊鱼的腌制方法大全吧。再往鱼肉上倒些生抽，挂起来慢慢吹干就可以啦，包装好，是精细盐，
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1、用盐涂遍鱼的全身，放到大盆里，腌24小时。刮鳞，然后把豆豉切碎，
5、这期间要给鱼肉翻身按摩。
蒸腊鱼
1、大草鱼一条，茶叶。胡椒粉，把清理过的大草鱼洗干净，通常鱼头直接就煲汤了，把鱼挂起来，盐，把鱼从中间片开。
煎熏腌鱼
材料
鲢鱼，