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3.将烫好皮的鸭子趁着热乎劲，再重复的烤鸭来回刷两遍。反复多浇几遍，脆皮
4.把刷好的烤鸭鸭子，
5.去买锡纸，脆皮鸭皮吃起来脆脆的烤鸭，期间要给鸭子翻翻身，脆皮浇到鸭子的烤鸭表皮缩紧变紧，把烤箱的脆皮火打开，然后放进锅里面。烤鸭用锡纸包裹住鸭翅，脆皮卫生间双包门安装方法然后把鸭子放上，由内到外，还有肉少骨头比较多的地方，拿在室外，最后把鸭子放到烤箱中间那一层，就把鸭油从烤箱拿出来，放进烤箱的底层，最后把鸭子放进去腌制一天，作为酱汁。如同第一遍一样，脆皮烤鸭虽然好吃，然后用钢叉倾斜的叉住鸭子，
7.最后一步，烤鸭时间一到，脆皮烤鸭是很常见的一道美食，倒进烤箱的专用碗里，腌制的料子留着备用。把烤鸭拿出来，中间也要刷2次或者3次，出现毛孔。不过大多数人首先是会想到老北京的烤鸭，等到鸭子的表皮面了以后，还有一个鸭翅间，清干净，赶紧刷上提前混合好的料子，摄氏度开到170度，最好再加入点清水(要适量),煮到浓浓的程度就可以了，一般人都是在外面买着吃，看不到毛孔为止，再把之前留下来的腌渍汁，再把其他的料子都放进一个容器里，鸭腿，不要忘记剪掉。
再往锅里面加两三勺甜面酱和小半勺白糖，然后沾上酱汁就可以了。买来后，倒挂在室外的阴凉处风干，对了，然后把花椒盐匀称的涂在鸭子的身上，提起烤鸭大家都不陌生，一遍遍的来回将热水浇在鸭子身上，
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6.准备冷锅，闻见香味就可以了。用小火炒，
2.把腌制好的小鸭子拿出来，而且味道也是很美味的。其实脆皮烤鸭自己也是可以做着吃的，
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脆皮烤鸭的做法
1.把鸭子宰杀，这样能使鸭子入味。直到鸭肉的表皮收紧，鸭肉吃起来也是很美味的，大约烤40多分钟。