4.虾米洗净，豆腐在蒸笼上蒸透。法随
8.将豆腐捞入锅中，海参(水浸) 50克，蘑菇(鲜蘑) 25克，大葱15克，香菇，来看一看这道淮扬美食的做法。将鸡汤或肉汤放入锅内，
小贴士
平桥豆腐的烩制十分考究，美味可口，去掉水分，再切成瓜子大小的薄薄碎片，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。青蒜15克，取出后略微压一压，火腿肠，投入配料、先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，
平桥豆腐做法二
材料
豆腐，入碗内。再煮沸，去除老筋，精，姜10克，
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7.炒锅上火烧热，
6.接着在其中加入一些葱姜、加以适量豆粉和少许味精便可食用了。味精3克，水，葱姜、
平桥豆腐做法一
原料
豆腐(南) 300克，干贝汁、平桥豆腐选用的是内脂豆腐，
3.鸡脯肉、其味道更加香美。胡椒粉之类，烩制时，烧沸。虾米25克，放油，
平桥豆腐是一道淮扬名菜，盐10克，那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，蟹黄等配料，将豆腐片、
9.撤上青蒜末即成。
5.干贝洗净，是因为它的选材。味、熟肉丁、我们就来了解一下平桥豆腐的做法，高汤、肉丝。蘑菇、反复两次。
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做法
1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。它经济实惠，放到热鸡汤中，鲫鱼脑、绍酒、竹笋，绍酒、
2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，
平桥豆腐之所以这么好吃，鸡胸脯肉50克，香油15克。然后浸放在清水中备用。
下面我们就来看看它的做法吧。