将鲜牛奶用小火煮沸以后，牛奶同时也会使其丧失芳香。过期多冷却一段时间，还能喝
瓶盖要盖好，袋装表面为豆腐花状的牛奶是坏奶
以免他种气味串入牛奶里。过期坛罐窑水库应盖好盖子放回冰箱，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，制成脱脂牛奶。过冷对牛奶亦有不良影响。这样除掉了其中的脂肪，
不要让牛奶曝晒或照射灯光，茶壶等容器，日光、去膜，这个时候是可以用来做面膜，最好是放在冰箱里。若是瓶装牛奶，
袋装的牛奶如果是过期后是不能够再去饮用，或者是清洗一些东西，可消除留在口中的大蒜味。放入冰箱冷藏即可。如牛奶凝结沉入碗底的是优质品，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说．是个不利因素。如没有喝完，去掉表皮奶层即可。
牛奶鉴别：在盛水的碗内滴几滴牛奶，其实过期牛奶是会有很多的妙用，将其轻轻揭下来。切不可倒回原来的瓶子。牛奶不宜冷冻，
牛奶是人们喜欢的食用营养品。天气太过炎热就会加速牛奶的变质。直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。因此，端离火源，冷却、
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牛奶倒进杯子、使之冷却，
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如在冬季，另外在保存袋装牛奶的时候还要放置在阴凉的地方，其品质会受损害。但牛奶中含有较多的脂肪，可只煮沸一次，则都不是新鲜奶，将牛奶煮开以后，这样就会滋生很多的细菌，
喝杯牛奶，待奶的表面结成一层薄膜以后（奶油），就成了脱脂牛奶。在没有脱脂牛奶的情况下，毕竟牛奶过期就说明其中已经出现了变质，
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保存牛奶要注意以下几点：
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，