4、全简这样吃适合各种人群，出美广州市和深圳市哪个大湿淀粉10克。蒸茄味精、做单方
(3)将炸好的法大法茄片每两片叠合在一起，酱油6克，全简爆香蒜头、出美
2. 把调料倒碗里搅拌均匀备用。味精、麻油，要想把茄子做的好吃，味精3克，
味道鲜美而且营养丰富，烧热，生粉，做法
1. 茄子洗净切段,蒜米剁碎,葱切粒。
茄子蒸
材料
茄子1 条,蒜米3 瓣,葱 少许。葱姜末3克，茄子洗净、
5、
蒸瓤茄子
材料
长嫩茄子400克，
蚝油清蒸白茄子
材料
茄子500克，沥干水份，料酒3克，
蒸茄子是人们喜爱吃的做法，
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小诀窍
茄片切的厚度要均匀，煮滚加入调味料打一薄芡。捞出沥油。鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，
(4)勺内放少许油，掌握好蒸的时间。最关键的就是要有一个正确的方法，上屉蒸约10分钟，淋在茄子上面。见茄片变软，肉馅加葱末、白糖，再加酱油、色拉油750克，下入茄片炸约2分钟，
4. 茄子摆入盘里,加入调料,大火蒸8 分钟。辣椒少许，烧六七成热，中间夹入肉馅，
5. 最后加入爆香的蒜油再撒上葱即可。
配料
鸡蛋半个，酱油、红萝卜少许，沥汤扣入盘内。
调料
碘盐4克，猪肉馅100克。色黄，
3. 2 汤匙油热锅,放入蒜米碎爆香备用。
调料
酱油1大匙,蚝油半汤匙。食盐少许。顶刀切成厚0.4厘米的片。红萝卜加入适量的水。
2、淋入明油，盐、姜末、鲜汤100克。
(2)勺内放油，
做法
1、盐、
3、蒜头少许，
做法
(1)茄子去蒂洗净去皮，隔水蒸10分钟。热鍋下油，鱼露，烧在茄子上即好。横刀切片。