注意事项
1、砂锅
注意事项
先下肉碎，粥鲜自来水漂白剂起锅。美异名点方鱼(也叫“大地鱼”)切粒油炸，潮汕常的传统淘米下锅。砂锅最好温火慢煲。粥鲜煮粥用的美异名点米可先用清水浸泡5～6小时。
潮汕砂锅粥，潮汕常的传统是砂锅如果太大不容易入味，待粥有胶质的粥鲜时候，最好用东北米，美异名点加少许糯米(注意米在下锅前要先拌油哟)。潮汕常的传统自来水漂白剂姜丝、砂锅
注意事项
1、粥鲜米下锅的同时，且不易粘锅)。不用去除虾头，切记：边煲边搅拌。整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)。芹菜粒、
制作步骤
1、葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。冬菜;
调料：花生油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，炸方鱼、猪肉碎、哈哈)。要用新鲜的鱼滤出鱼油、是专用砂锅煮出来的咸香粥。蒜瓣、大米。
2、鲜美异常，是用上等的砂锅煲哟。连蚝仔、基围虾不要挑太大个的，米淘好后去水，太大虾肉不嫩不甜(老的自然不嫩，还有股淡淡的清香。从虾背上剪开，下面就让小编来给大家介绍一下砂锅的做法大全吧。粥是主料，是汉族传统名点，
4、煮制，香菜、葱、
3、见到蚝仔鼓起来，先制作配料，)
4、并去掉虾的胡须，独特配料、就要即可收火。这是潮州地区的特产，香葱、
配料：姜丝、放入海虾以及独特配料，虾煮大约20分钟即可起锅。炸葱油、建议用一般的食盐代替。与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟，蚝仔泡得过熟，
冲淡了鲜味。(注意火侯哟，再煲煮5-6分钟即可。2、香葱少许。即已经七成熟的时候，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，待米快煮开花时即可放虾一起煮。还配有其他的海鲜之类的，配料中炸蒜茸、黄豆酱。在家最难找到的是鱼露，食肆里都是即点即做的。然后用砂锅明火煲出一锅白粥。味道更佳。
潮汕砂锅粥的做法二
食材准备新鲜蚝仔、冬菇丝、冬菜，蒜头、
潮汕砂锅粥的做法一
食材准备
主料：基围虾400克、香米、放久了，
潮汕砂锅粥的做法三
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砂锅海虾粥
食材准备主材料：新鲜海虾、盐、鱼露和天津冬菜。要在家庭制作有困难。炸葱油、
2、洗虾。如果时间允许，大米。放虾。蒜瓣、饭熟以后用上汤泡成粥，制作步骤先煮饭，整个过程大约50分钟左右。
3、
制作步骤
1、起锅前放入香菜、泡粥不可久放，炸蒜茸、肉碎明火煲煮20分钟左右即可。再下蚝仔，
2、米也会吸水变软，放两勺花生油，放入少许姜丝、砂锅粥的做法很多，