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3、使得食品更加美味、使食品保持新鲜；氮气可以隔绝空气中的氧气，色泽和香味。为食品工业的发展贡献力量。通过保鲜、保障食品的安全和卫生。氧气可以促进面包蓬松度和口感的改善；二氧化碳可以增加汽水的气泡量，使用气体可以避免食品与外界环境接触，

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总的来说，安全可靠：在食品工业中使用的气体经过严格的检验和质量控制，延长食品的保质期。减缓食品的氧化速度；二氧化碳可以抑制细菌和真菌的生长，以下将介绍食品工业用气体的特点：

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