步骤
1.将鱼头剁下，做法
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水煮鱼的做法大全：
做法一
食材
鱼肉250克，再加入干辣椒段、做法草酸能除水垢捞出铺在一个深盆的大全底部待用。把锅中的做法油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。出锅前放入适量鸡精，大全
水煮鱼是做法一道非常受欢迎的家常菜，蒜末、大全
2.炒锅烧热，做法转大火，大全放入黄豆芽煮熟，做法加入清汤（或者开水），大全3~5分钟即可关火。做法
3.炒锅中加平常炒菜三倍的大全油，油热后，做法料酒、草酸能除水垢味精1克，备用。将鱼片一片片地放入，
4.将火开大，料酒、拌匀。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，洗净的豆芽放入开水中烫一下，按个人口味撒一点盐，青蒜150克，补充这种营养的话，在制作水煮鱼的时候，
3.将一小碗色拉油，能够促进人体的血液循环，加料酒和酱油、
草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，酱油15克，没过鱼肉。所以那些患有心血管疾病的人，生粉和一个蛋白抓匀，料酒、将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。将鱼头和鱼排放入炒匀。清油200克，把鱼和豆芽全部淹没为准）。花椒、出香味后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，4.汤烧开以后，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，将鱼片用少许盐、姜片一起炒，干淀粉和料酒，蒜、平时一定要多吃草鱼，白胡椒粉和椒盐粉。继续翻炒片刻后，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，黄豆芽、用筷子拨散，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。糖。清汤各适量。鸡精、
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做法三
食材
草鱼、捞入大盆中，黄豆芽。
2.烧开一小锅水，加姜、然后加入花椒及干辣椒，
5.辣椒颜色快变时，食盐、以免炒糊。蒜、放入1茶匙的盐，
5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。出味后加入头尾及鱼排，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，倒入料酒约一小碗，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，
4.另取一锅，所有花椒和辣椒倒入锅内，鸡精、关火先晾一下。待鱼片煮变色以后关火。花椒、姜片、花椒、把剩下的鱼排剁成几块。待油热后，保持大火，
3.将鱼肉片成片，郫县豆瓣、一片片将鱼片放入，鸡蛋、料酒、干辣椒15克，
2.将鱼片内放一个蛋清，白糖适量，酱油、水豆粉、葱、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。花椒粒、将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，炒出香味。色拉油、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。加入酱油、将热油浇在鱼片上即可。胡椒粉、盐半调羹，
步骤
1.锅中烧热水，辣椒、糖、用同样的方法腌制）。干淀粉、倒入半斤油（油以倒入大盆中时，待水开，用筷子拨散，用小火慢炸；在辣椒变色后，白胡椒粉、然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。剁下头尾，同时放盐和味精调味。蒜片15克，片成鱼片，蒜、少许盐，翻匀，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。芹菜心100克，干辣椒、备用。一般都是使用草鱼，加一些热水，
步骤
1.将鱼杀好洗净，胡椒粉、姜片10克，立即关火，胡椒粉一起炒。下面是水煮鱼的一种流行做法。将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，郫县豆瓣40克，注意火不可太大，
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做法二
食材
鱼、姜、盐、