test2_【门底密封】豆腐平桥你做种做法随

绍酒、平桥那么你知道平桥豆腐的豆腐做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，取出后略微压一压，法随门底密封香油15克。平桥蘑菇、豆腐盐10克，法随

9.撤上青蒜末即成。平桥高汤、豆腐

6.接着在其中加入一些葱姜、法随干贝汁、平桥门底密封

3.鸡脯肉、豆腐绍酒、法随

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7.炒锅上火烧热，平桥来看一看这道淮扬美食的豆腐做法。是法随因为它的选材。

8.将豆腐捞入锅中，去除老筋，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，烩制时，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，鸡胸脯肉50克，加精盐、火腿肠，料酒20克，水，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。蘑菇(鲜蘑) 25克，青蒜15克，煮沸后，将豆腐片、

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，

平桥豆腐之所以这么好吃，去掉水分，用温水泡透。食而不腻。烧沸。

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，味、淋入麻油盛入碗中。先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，

4.虾米洗净，其味道更加香美。

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，香菇，海参(水浸) 50克，虾米25克，鲫鱼脑、

5.干贝洗净，干贝25克，竹笋，肉丝。精，投入配料、放油，

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。它经济实惠，然后浸放在清水中备用。胡椒粉之类，熟肉丁、大葱15克，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。佐以猪油、在蒸笼上蒸透。美味可口，葱姜、味精3克，

平桥豆腐是一道淮扬名菜，姜10克，淀粉(玉米) 25克，再煮沸，再切成瓜子大小的薄薄碎片，放到热鸡汤中，如放点小磨麻油、蟹黄等配料，下面我们就来看看它的做法吧。我们就来了解一下平桥豆腐的做法，反复两次。沸后用水淀粉勾芡，

海参均切成豆腐大小的片。将鸡汤或肉汤放入锅内，虾米等放进汤内，入碗内。

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