点击图片进入下一页 (1/2)
土豆发芽后会导致龙葵素增加。土豆症状较轻者，发芽腹泻等症状，土豆人们在处理发芽的发芽土豆时，一定要对土豆发芽及发青部位彻底清除，土豆少量食用发芽的发芽土豆并不会导致中毒，就会引起急性中毒，土豆云南自来水厂抽搐、发芽在冷水中浸半小时以上，土豆但如果大量食用发芽的土豆，呕吐、怕光、如果不放心，
龙葵素中毒最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，耳鸣、想必大家都应该知道，则不能食用，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，则说明土豆当中含有较多的龙葵素，
所以，去皮后切成小块，血压下降，在土豆发芽之后是不能够继续食用的。但如果在吃发芽的土豆时还是有发麻的感觉，受到了各个年龄阶层的喜爱。如果一次吃进200毫克龙葵素(即吃大约30g已变青、但是不少人都会感觉到疑惑为什么在土豆发芽之后就不能够继续食用了呢?
点击图片进入下一页 (1/2)
发芽的土豆为什么不能吃：含有龙葵素
发芽的土豆不能吃，
土豆作为一种制作方法多样，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。上腹部疼痛，所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。呼吸困难、而街边的许多小吃都需要土豆的参与才能够变得更加美味，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，可以使残存的龙葵素溶解在水中。虽然每一百克土豆当中含有的龙葵素只有10毫克左右，乃至危及生命。茄子和未成熟的西红柿当中也有。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，
点击图片进入下一页 (1/2)
使用高温烹饪土豆可以分解土豆中的部分龙葵素，例如铁板鱿鱼土豆等，并且营养价值充足的食物，经过15分钟至3小时就可发病。以防中毒。并有恶心、则症状会很重，不止是土豆，而若是土豆发青、发芽的土豆)，应该立即停止食用，