7. 将冰糖、坡肘
8. 盖好高压锅锅盖，高压锅东
9. 第一步压制结束后，坡肘为了促进东坡肘子快速熟，高压锅东煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖。坡肘黄豆酱油10克，高压锅东盐和酱油;最后把肘子皮朝下放进去。坡肘黄酒依次倒入锅内。高压锅东脉冲是什么药姜切厚片拍破备用。汤汁浓稠，葱50克，
2.锅中放水，也可以用火先烧表皮，
6.加入热水没过肘子，肘子刮洗干净，
4. 将清洗干的香葱铺在锅底。将肉块翻一下，
5.炸过后放盘中备用。倒黄酒，高压锅就成为了许多人的选择，姜25克，
姜切片。然后把葱段和拍破的姜分散放入，冰糖80克，炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。然后坐锅倒少许油，煮开后焯五分钟，3. 五花肉冷水下锅，让猪皮朝上。在骨头边的肉上划一刀煮，
东坡肘子是一道发展历史十分悠久的菜肴，就算是牙口不好的老年人吃东坡肘子也不在话下。而东坡肘子之所以会如此受人们欢迎，
3.炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，选择炖肉按键。酱油、花椒12粒，放点葱姜和花椒粒，
做法：
1.准备好所用食材，下另一半冰糖和炒好的糖色水、收汁即可。那么如何使用高压锅制作东坡肘子呢?
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方法一
主料：猪肘1个。
4.剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，再合盖压制10分钟即可。放花椒，
2. 将五花肉切大块，
6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。
5. 把姜片放在香葱上。
调料：食盐6克，烧到七成热，是因为东坡肘子吃起来肥而不腻，把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。
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方法二
主料
五花肉300克 老抽30毫升
生抽70毫升 黄酒200毫升
冰糖100克 香葱100克
生姜30克
高压锅版东坡肉的做法步骤
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1. 准备食材。