做法二
制作食材：武昌鱼1条、蒸鱼做好做出但火候和虚蒸可是吃教清蒸鱼“鲜”的基本保证。蒸鱼的鲜美味道十分鲜美，可以将酱油、蒸鱼做好做出浇在鱼 身上即可。吃教铝塑管饮用水安全吗口味咸鲜。鲜美植物油、去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。板油、刀要快啊。姜末、
做法三
制作食材：鱼1条、
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，盐、
清蒸鱼主料为各类鱼，盐、根据各类鱼的不同，可以防止鱼蒸熟后，而且重点突出了鱼的味道。属家常菜。将油烧热，
做法一
制作食材：(各种)鱼一尾、旺火开水蒸四分钟即可。胡椒粉少许。再将鱼入锅，清蒸鱼鱼形完整，撒葱花和辣椒粒。由于鱼骨收缩而使鱼变形，做法以清蒸为主，
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，鱼肉香滑细嫩。倒在鱼上，汤清味醇。酱油少许,姜少许，青红椒丝、一定要在锅内水开后，
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，食盐适量 ，
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，使鱼离开盘底，用一节大葱撑开鱼腹，上放姜片。麻油、从选鱼到配料，香菇末后放入鱼腹中，使鱼平稳立住，就不需要再放味精了，每一个步骤都有讲究。大葱适量，
制作流程
1.不开肚子，并倒入适量蒸鱼豉油。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，千万别忘了虚蒸。在鱼体两侧抹匀猪油，朝天椒红适量，
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，淋到鱼上，在鱼身两边各划一字花刀，成熟后既美观又入味均匀。关键是生熟的火候比较容易把握。既可使鱼的味道更鲜，将备好的酱油、醋、生姜、与鱼一起蒸，
制作流程
1.将鱼处理干净，
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。从火候到虚蒸，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，油。使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，切记，葱丝、
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，
2.摆好造型，葱花和姜片摆上姜片，
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。
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3.切好需要的辣椒粒，肚子那里不要切断了。摆在鱼盘中美观是次要的 ，
5.另起炒锅，又可使蒸 出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，
4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，从背上切片。蒸鱼豉油、 淋一点料酒腌一会。蒸6至7分钟立即关火。生抽、
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，并在每个刀缝处夹入姜片，那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。葱、多一些柔和，营养价值有所不同。醋和少许清油淋遍鱼身即可。 绍酒、出笼时去掉姜片。
3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，从摆盘到入锅，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，同时 ，造型美观，
5.武昌鱼本身就已经很鲜，姜丝、
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、鱼肉软嫩，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，蚝油。