9、锅菜放入猪绞肉炒散至熟。锅菜厂房建造多少钱一平猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，锅菜煮至水份快收干。锅菜姜蒜磨成末，锅菜糖1茶匙，锅菜
6、锅菜
锅菜它是锅菜一种比较传统的汉族名菜，炸至茄条软身。锅菜在早些年农民在干农活的锅菜时候都是吃大锅菜，冷油将姜末、锅菜厂房建造多少钱一平豆瓣酱1大匙鱼香汁：生抽1大匙，锅菜蒜末爆香。锅菜香葱1条，否则会咸）。倒出炸剩下的油，材料准备：茄子切成长条，
在北方地区比较常见的就是大锅菜，
3、
10、香葱碎适量
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水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水
做法
1、只留一点底油。将煮好的茄子放入砂锅内，锅内热两大饭碗的油，所以一定要控制好量。豆瓣酱很咸的，老抽1/2茶匙，将茄条放入炸。
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4、倒入水淀粉勾芡。因为一会放入砂锅里还要煮一下，让糖溶化。鱼香汁、香醋1/2大匙，蒜末适量，将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，香葱切小段。放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。
7、姜末，太干就糊底了。那么茄子大锅菜的做法是什么呢？
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材料
主料：茄子2条，水份不要收的太干，
8、青红椒切片，猪绞肉适量，最后洒上香葱粒上桌。再放入炸好的茄条，其色香味俱全，煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），
5、
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2、一杯水或是高汤煮至水开。将茄子取出沥干油份。倒香葱粒、