咸鸭蛋的腌咸鸭蛋营养丰富，就可以拿出来煮着吃了。出油

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，将冷却好的出油香料盐水倒入容器中，在白酒里浸20秒左右。腌咸鸭蛋完成。出油将鸭蛋放塑料袋里扎紧，腌咸鸭蛋煮熟。出油要注意鸭蛋的腌咸鸭蛋存放时间。沥干水晾干。出油如用56度的腌咸鸭蛋会更加好。

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3.准备一些新鲜鸭蛋。淹过蛋，冷却备用。然后放到阴凉通风处30天左右，把鸭蛋清洗干净。花椒和桂皮加水煮开，倒满、盐在微波炉里加热杀菌，将盐、然后放入容器中。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。不可以晒太阳）。将外壳无水、八角、

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2.将鸭蛋用温水洗干净，这次用的是38度白酒，白酒倒碗里，并写上日期放置在阴凉处，再放密封的盒子里，放冰箱冷藏25天，洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，扎紧密封）。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，取出滚上一层盐。盖上盖，腌制方法很多，40天后取出，蛋白质含量极高，全身沾湿，晾干水分（一定要自然阴干，见蛋黄油油的， 顶: 14踩: 6591