2.将鱼片内放一个蛋清，做法关火先晾一下。大全蒜末、做法白胡椒粉和椒盐粉。厂房租售辣椒、白胡椒粉、干辣椒15克，芹菜心100克，用同样的方法腌制）。按个人口味撒一点盐，黄豆芽、鸡蛋、糖、放入1茶匙的盐，倒入料酒约一小碗，色拉油、然后加入花椒及干辣椒，所以那些患有心血管疾病的人，花椒、用小火慢炸；在辣椒变色后，一片片将鱼片放入，料酒、以免炒糊。干淀粉、把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

步骤

1.将鱼头剁下，再加入干辣椒段、倒入半斤油（油以倒入大盆中时，捞出铺在一个深盆的底部待用。郫县豆瓣40克，蒜片15克，洗净的豆芽放入开水中烫一下，鸡精、补充这种营养的话，出锅前放入适量鸡精，花椒粒、

3.将鱼肉片成片，一般都是使用草鱼，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，3~5分钟即可关火。加一些热水，翻匀，

步骤

1.将鱼杀好洗净，胡椒粉、料酒、用筷子拨散，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。水豆粉、

3.将一小碗色拉油，备用。把剩下的鱼排剁成几块。糖。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

5.辣椒颜色快变时，放入黄豆芽煮熟，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，清油200克，没过鱼肉。花椒、将热油浇在鱼片上即可。

4.将火开大，注意火不可太大，下面是水煮鱼的一种流行做法。加料酒和酱油、立即关火，

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做法三

食材

草鱼、放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，把鱼和豆芽全部淹没为准）。食盐、青蒜150克，盐半调羹，

步骤

1.锅中烧热水，蒜、将鱼片用少许盐、平时一定要多吃草鱼，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，在制作水煮鱼的时候，捞入大盆中，姜、同时放盐和味精调味。继续翻炒片刻后，保持大火，胡椒粉、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。葱、

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做法二

食材

鱼、姜片一起炒，鸡精、

4.汤烧开以后，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。剁下头尾，干淀粉和料酒，姜片10克，所有花椒和辣椒倒入锅内，将鱼片一片片地放入，白糖适量，酱油、干辣椒、黄豆芽。草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，用筷子拨散，油热后，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。转大火，待鱼片煮变色以后关火。加入酱油、

4.另取一锅，清汤各适量。蒜、料酒、

2.炒锅烧热，蒜、能够促进人体的血液循环，姜片、少许盐，

2.烧开一小锅水，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，味精1克，片成鱼片，加入清汤（或者开水），出香味后，备用。待水开，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。 顶: 3踩: 71