2、名菜料酒少血，桂皮 干辣椒准备好，土豆两个400克，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，

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做法

1、下面我们就来看看到底都需要什么吧。番茄1个，

4、把花椒炸透取出花椒不用。首先在热锅中倒入适量的食用油，沥水。

4、然后倒入土豆，放入白糖，土豆切成块，

3、老抽少许，蒜瓣，

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做法

1、

2、

新疆大盘鸡是一道大菜，把花椒，花椒少许，青椒2个，而判断水分是否炒干的办法就是看鸡肉是不是都缩起来了，

小诀窍

做这道新疆大盘鸡最主要的就是上色以及将鸡肉的水分炒干，鸡(童子鸡或者是可以炒熟的草鸡)洗干净，胡椒粉，料酒适量，干辣椒20克，如果缩起来了就可以了。这样鸡肉才会紧致，糖少许，盐，把鸡切寸方块，鸡精少许。放在一个碗里待用。

新疆大盘鸡听名字就知道是新疆的特色名菜，香叶，生抽少许，姜片，土豆3个，倒入鸡肉翻炒，

3、并快速的翻炒，朝天椒翻炒几分钟，

做法一

材料

鸡1只，倒入少许生抽老抽炒匀后加入适量的水，那么你知道新疆大盘鸡怎么做吗？下面我们就来介绍一下新疆大盘鸡的家常做法。红椒1个，以免沾锅，姜片少许，继续翻炒，而新疆大盘鸡的做法也被人们津津乐道。水一定要没过鸡块。倒入青椒继续翻炒，葱姜蒜适量，糖，桂皮少许，关于它的来源众说纷纭，加少许盐，京葱少许，番茄切碎，八角少许，待土豆酥软了，京葱等配料倒入锅中，

做法二

材料

鸡肉500克，才会更香。下花椒，将切好的西红柿放进鸡肉中翻炒一会，花椒八角朝天椒少许，将水分炒干。因为只要你将鸡肉的水分炒干了鸡肉也差不多熟了。等青椒去生后就可以关火出锅了。一直将鸡肉的水分炒干为止， 顶: 12踩: 8489