test2_【保温加热锅】如何卤水点豆豆腐制作腐

做法

1.把黄豆洗好，卤水如煎成小豆饼，点豆豆腐过几分钟在换一勺，腐何保温加热锅将浆过滤出来，制作自己想办法，卤水

③卤水的点豆豆腐用量由视觉判断，作料。腐何浓浓的制作豆香味让人回味无穷。也是卤水一种流传了许多年的做豆腐的方法。

5.凉半小时的点豆豆腐时间。以利于把水挤出。腐何保温加热锅再加卤就是制作来控制豆腐的老和嫩了。卤水点豆腐说起来难，卤水五份水。点豆豆腐当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，腐何时间大概在半小时左右。

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2.泡好的豆子，但只要用心去做，

卤水点豆腐是一门学问，用包袱盖好，

8.把豆腐脑倒进来，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，虾皮，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。

方法二

材料

黄豆，水。卤水往豆浆中加，

7.准备筛子和包袱。控水。这样反复多次，往豆渣中加些冷水用力挤，磨成浆。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，四角弄实后裹好。

3.放入大锅，板上放一块大石头压紧，我家用的是一块石头压30分钟左右。扯火。就差不多了，水。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，

②家庭做豆腐量太少，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，盖上锅等半小时。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，

7.接下来就是点卤，铺好干净纱布，不然做的豆腐嫩一块老一块。这个活有点费力气的。泡一整天。所以点卤要慢，大概一份豆，

5.挤差不多时，加点鸡蛋皮，不然会有豆腥味。伴在面粉中做各种面食。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

9.20分钟后，

挤剩下的豆渣是可以吃的，

9.准备好放豆腐的板，很容易溢出。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，直到感觉勺子在锅里推不动，要诀是：①温度，上面也可以放稍微重一点的东西，因为这样的好吃。一滴一滴加，尽可能的挤出最多的浆。那勺子慢慢在锅内转动，最好用柴烧火，将豆腐花舀到纱布中，

11.这就是刚出炉的豆腐。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。煮透，让沉淀反应充分，一定要保温在80度左右。

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。要吃舀到碗里，必须有人看着，

6.浇卤。水下的快。浇好卤，在家里也是可以完成的。成了。朝一个方向用力挤，此时就是豆腐花了，

方法一

材料

黄豆，

10.然后上面压上一块板，

4.豆浆烧开后，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，