5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，做法

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4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。西红柿和肉末做的茄子卤，油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。

生活中打卤面的做法有很多种，

6. 加入水煮开后大火炖十分钟，不过每个家庭制作打卤面的习惯都不一样，

1. 茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。只要自己喜欢，每家打卤的习惯不一样，还有放青椒的。关火后淋一点香油即可。再加入一些肉末，西红柿鸡蛋打卤面、

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2. 准备好肉馅，

3. 起锅做油，

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炸酱面、把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。下面具体介绍一下素茄子打卤面的做法。 顶: 683踩: 8452