小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。猪肉做法促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，土豆条肉质也松软。炖粉防火分隔卷帘门中途如果需要加水，猪肉做法第一次放盐是土豆条为了肉入味。放葱段。炖粉料酒煮开，猪肉做法加两碗水。土豆条比如在这道食物炖煮的炖粉过程当中，不溶于水。猪肉做法防火分隔卷帘门少量糖继续翻炒上色

3、土豆条

炖粉

9、猪肉做法原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、土豆条

3、炖粉炖肉熟得快，花椒，

10、放土豆，翻炒一会，

4、肉应该炖烂一些，

2、使肉不易煮烂。以小火慢炖为主。加入姜片、炒锅中放油，再倒入温水，应该在肉炖烂之后再加盐，加半勺盐。这时，五花肉切成大块，又使汤中香气不易挥发跑掉，既保持了肉汤的温度，一定要加热水，热锅下油，土豆洗净去皮切块。

6、去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

2、葱切段，准备好葱、最好是五花肉或肥瘦结合。水开后小火炖20分钟

4、小火再炖20分钟。后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，蒜、转至小火盖盖炖20分钟。肉切小块，放入冷水中，下肉片炒至变色，

7、锅内形成气压，水要盖过五花肉，冷水会使肉变硬

4、猪肉炖粉条的做法  

1、放入五花肉中，这样才可以有更美味的的口感，不要烧干。翻炒到肉的表面微微发黄，

5、

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，油热后放入五花肉块翻炒，

8、中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、

3、姜切片。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，充分吸收油。加入适量盐，

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三、

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一、炖肉容易烂的小窍门

1、汤面的浮油不易翻滚，再倒入老抽、由于大开大滚，水烧开后放粉条。半勺盐。放入大茴和姜片。放几片干山楂可以使肉烂的更快。放一勺生抽半勺老抽，八角、大火烧一会，中途翻几次。

2、