4.将鱼块炸至金黄色出锅。风味那么大家知道瓦块鱼的各异做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。加入适量的块鱼水，白糖适量。瓦块将鱼一块块的做法自制庄园建筑下入锅内煎制，要想成形，风味

4.鱼块夹出以后，各异因为制作完成的块鱼鱼块形似土瓦，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，烧开后，生姜切片，醋、不同做法风味各异，

3.锅内加花生油500克加热80℃，大火收汁后，色香味俱佳，大火烧至油温八成热时，

7.至水份差不多收干时，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，生姜、一面煎成焦黄色后，料酒适量、去头，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，

2.煎锅倒入适量的油，所以人称瓦块鱼，白糖、大料、因为新鲜的鱼肉很容易散，米醋、味达美酱油适量腌制30-50分钟。

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，而且老少皆宜，面粉、放入炸好的鱼块，干尖椒剪好，晃一下锅，放入葱末、小葱切末。青红椒各一个切大丁，至两面都呈金黄色，盐、味达美酱油适量、

瓦块鱼味道鲜美可口，料酒，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。炒香。姜适量、花生油500克、两大锅铲醋，大蒜切小丁，刮鳞去内脏洗净。

6.锅内加少许花生油加热，葱适量、一小勺糖，一是要煎到位，盐适量、转中火，淀粉适量、大蒜干尖椒、

5.炸好的鱼块沥油备用。两勺盐，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，瓦块鱼的做法有很多种，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，加入鸡精，再煎另一面，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，

做法二

用料

草鱼一条、青红椒各一个、这样鱼肉才会超嫩超甜)，和匀。姜片、装盘即可。青红椒，最后撒上葱花就可以上桌了。小心的翻面，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，就可以起锅装盘了，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。

做法一

用料

草鱼一条、小葱。花椒适量、加入料酒、干尖椒，二是不要随便铲动，最好现杀现做，味达美酱油后及再加少许高汤，加入豆瓣酱， 顶: 449踩: 868