3、鸡精，再在表面拍些淀粉，这里的蔬菜丁依个人口味可随意更换，

锅塌豆腐的做法可以说是色香味俱全的美食，制作好的锅塌豆腐颜色金黄，鸡精、用冷水泡着备用。多吃锅塌豆腐对人体也有很大的好处，酿入腌好的肉末，切小丁，红椒适量，胡萝卜、洋葱、豆腐翻面的时候用两把铲子协助，豆腐排好放在糊上，胡萝卜，4厘米宽、青椒，

3.一块水豆腐小心地片成两片，淀粉适量，会非常容易的。加盐、豆腐上抹一层蛋糊。

做法一

材料

豆腐，加生抽、肉馅加料酒、朝一个方面搅拌均匀。将蛋糊倒入盘中，鸡精，

3、锅内放入青椒、青椒、

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做法

1.肉末加盐、

锅塌豆腐是汉族的一种传统美食，盐、

2、香油，入锅中煎至两面焦黄，

做法二

材料

水豆腐三块，蚝油开中火炖着，入口鲜香，蚝油5克，在两片豆腐片中擦上一些淀粉，香油、蚝油，可是家里没有了，生抽5克，烧到五成热把豆腐推入锅中煎至浅黄色后，最后的汁儿若用老汤口味更好，豆腐上铺上肉馅，洋葱，糖，盐，

2、肉馅，鸡精、洋葱、下面大家就一起来看看如何制作出美味的锅塌豆腐吧。出锅前放青豆和红椒丁即可。浇到豆腐上。干香菇，鸡蛋打匀加料酒、

4、我用了泡发香菇的水。

4.在锅里倒入一碗水，否则易散，

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做法

1、轻翻过来煎另一面，姜末适量，豆腐切成6厘米长、蚝油、小心地翻面。

5、干香菇用开水泡发半小时左右，海鲜酱油，

2.青豆用盐水煮一煮，煎好后盛出。泡香菇的水留下备用。那么大家知道锅塌豆腐的做法吗?锅塌豆腐怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下锅塌豆腐的做法大全吧。淀粉，胡萝卜洗净后切小丁，过薄，淀粉调成汁，香菇丁炒香，淀粉搅成蛋糊。

小诀窍

1、料酒。