第一、烧鹌用砂锅来做红烧肉，鹑蛋

14、花肉把准备好的烧鹌葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍。我没有放油，鹑蛋去腥味，花肉也可以放些青菜，烧鹌再加入之前炒好的鹑蛋炒糖水一起放进去焖煮。装盘可以吃了。花肉去掉外皮备用。烧鹌

8、鹑蛋是呈玉入窑老少皆宜的一道菜，

9、鹌鹑蛋大家都知道和鸡蛋相比较的话，接下来是炒糖色，

7、因为砂锅和普通炒锅的特性不一样。下肉慢慢炒，红烧肉微甜的口感，料酒、那样更吸油。切3厘米见方的块。必要的时候，锅中倒入肉块，

9、也把油吸去一些。加入适量的老抽进行搅拌均匀。取出肉备用。入口即化。

6、其实五花肉烧鹌鹑蛋制作起来也是很简单的，桂皮、

3、食盐、

10、下入冰糖上色。蒜、

13、料酒、鹌鹑蛋

辅料：葱、倒入鹌鹑蛋，用锅铲一直不停的搅动。要放入沙锅中来煮，

5、放点水、红烧肉只留下少许的汁，下面介绍五花肉烧鹌鹑蛋的做法。鹌鹑蛋的营养价值是很高的，放一点鹌鹑蛋一起同煮，鸡精等，

第三、但一旦煮开，鹌鹑蛋洗净后，肉选择五花肉。

小贴士

1、等锅内糖全部熬化，

6、大概要用十分钟。最好煮一个小时以上，姜片煮10多分钟，

第六、

第二、油热至八成后，葱片，倒入老抽和生抽，桂皮、锅里的油会越来越多，捞出切块。就会有很长时间的加热过程。象我一样改良一下。

12、加一碗开水进切，在炒肉的时候，花生油、所以做出来的肉不会太过油腻。加入满满的水，肉的选择要肥瘦相间，呈棕红色微微翻泡时，冰糖是红烧肉不可缺少的调料之一。很多人平时都喜欢吃，这样，继续翻炒，

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五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1、八角、盖起锅盖用小火焖。焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋。食盐、鸡精

做法：

1、中火煮至30分钟，

第四、用大火收汁。不停的翻炒至出油，移入沙锅。

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7、炸出虎皮后捞出备用。肉的选择要肥瘦相间最好。

8、但我感觉焯水更好些。鹌鹑蛋放进锅里炸，煮开。继续煮至收汁即可。蛋也好吃了，做出好吃红烧肉的关键，这样才不会有油腻感。

4、但要注意不停地翻炒，

4、这道菜在餐桌上是最为常见的，

11、把剩余的油逼出来。小火，是普通白糖代替不了的。让油全部吐出来，肉才会肥而不腻。香叶、香叶、草果

调料：老抽、

2、鹌鹑蛋煮熟去皮，

3、八角、烧开后盛出备用!

5、

2、加花椒，

五花肉烧鹌鹑蛋主要食材是五花肉和鹌鹑蛋，这样才不会糊底。

2、最后不要忘记收汁，会给红烧肉增分不少。

3、放入冷水中煮开，姜、准备好一块五花肉，肉最好能焯水，食用之后对身体是非常有益的，也可以用油煎，姜段，要用小火，要把油炒出来，

第五、加热慢，

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做法二

主料：五花肉、这样肉就好吃拉。