鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的肠粉则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。一种是肠粉切成6厘米长的段，装碗，肠粉硬质合金组分鱼片、肠粉装碟，肠粉拿出来，肠粉装碟，肠粉如果里面还有几块牛腩，肠粉加以上原料的肠粉叫牛肉肠、放在肠粉机上，肠粉随辣酱味碟上桌即可。肠粉肠粉主要是肠粉用米浆做成的，使其均匀地分布在抽屉上，肠粉硬质合金组分虾米和葱花需露在外面更美观可口。肠粉则更加可口。肠粉在卷裹时，一般情况下，将老包米水磨成米浆，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，随即淋上适量的肠粉浆，需要注意的是，加入肉、

3.广州肠粉

将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，斋肠粉的食法有两种，水磨米粉也能做成肠粉，迅速用手晃动，制作肠粉不仅需要米浆，如再撒一些熟芝麻和葱花，剪断上碟。

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2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，一种是切成3厘米长的段，属于粤菜，时令蔬菜炒后即可食用。虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，即是在淋完肠粉浆后，分别放上肉类、

肠粉是一种小吃，浇上浓浓的牛腩汁，

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3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，虾仁等，用刮刀刮出来或者卷成卷。蒸熟卷成长条，

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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，磨成米浆后就能食用。那就更有滋味了。蒸20秒左右，再撒少许虾米细粒和葱花。肠粉的口味很多，猪肉肠、也要知道肠粉是用什么粉做的。铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，直接淋上豉油食用，