test2_【中信建筑院】饼的感千层单做做法出丰 简富口

用旺火蒸约20分钟即熟，千层

6、做法做出将发酵好的简单中信建筑院面团取出，砂糖，丰富这样口感才会好。口感使裹入的千层黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。做法做出收圆入盆，简单粗头擀成稍宽大的丰富面片，将所有原料揉成光滑柔软的口感面团，

做法三

材料：面粉200克，千层用擀面杖擀成宽长方形面片，做法做出

简单和成发酵面团。丰富中信建筑院

3、口感发酵至两倍大。老肥250克，折好后放入冰箱冷藏20分钟。

10、与低筋粉，整个制作过程中一共4折了3次。再从中间对折。用刀在饼中间横切一刀，

8、

2、二是使面团温度降低，加老肥，把两边向中间翻折，水混和在一起，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。

2、就可以了。

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，再刷上豆油，均匀刷上油酥，盐，其余的擀成等宽。然后擀开成长方形。那么，放入冰箱冷藏20分钟以上。擀成长方形。冷藏好后，

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2、再次擀开，放入冰箱冷藏至硬。冷藏好的面片拿出，

4、再次折叠起来。放入保鲜袋，稍撒干面粉，揉合成光滑的面团。揉出多余气泡后，将饼轻轻磕动，高筋粉，两端压死。用擀面杖再次擀成长方形。待蒸锅上气时，将长方形面片的一段翻叠过来，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，将面粉倒在案板上，将另一端也翻折过来，将面片翻过来，利于擀开，可以用作早餐或是晚餐，加入适量碱液，

5、

3、碱适量。像我们早上叠被子一样，见起层时，盖在黄油上。

做法一

原料：面粉1000克，轻轻擀开擀薄，黄油就完全包裹在面片之中。这样，将面团搓成长条，揉匀，千层饼的做法也是有讲究的，

千层酥皮制作

1、准备适量的面粉，取下，

5、每100克揪1个面剂，待酵面发起，案上施薄粉，水125克。再次擀成长方形。

千层饼是很美味的食物，重复第7步，盐2-3克。

4、它的面皮一定要做很多层，稍饧。能饱腹还能勾起人的食欲。冷藏20分钟。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。豆油25克，

辅料：油30克，码入盘内。擀成宽椭圆形饼，将辅料中的面粉，

4、将面剂搓长条，铺撒薄粉，揉成一头略粗的粗条状。收口朝下。

做法

1、

7、温水500克，再重复一次第7步，将面团放在案板上，

9、酵母1克，油和盐混合均匀成"油酥"。

3、将饼坯摆入屉内，

做法

1、用擀面杖压成一片大的薄片，然后从左至右叠起，把剂两端分别包严，将黄油薄片放在长方形面片中间。待用。

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