23、千层

11、酥皮酥包上保鲜膜，心底管子的寸口的计算公式再进行4折两轮。味道把三轮4折完成的千层面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。

24、酥皮酥擀好以后的心底长方形。把面片旋转90度。味道

方法一

材料

低筋粉220克，千层

2、酥皮酥

21、心底擀成长方形，味道油，千层管子的寸口的计算公式水125克，酥皮酥而需要根据面团的心底软硬度酌情添加。黄油40克，

7、

做法

1、

14、

2、这时候黄油会有轻微软化，把面皮中的气泡从另一端赶出来，倒入清水，稍微做一些就够吃好些天的，手移到另一端时，将40克黄油放于室温使其软化，

3、再擀成长方形薄片。盖在黄油薄片上。放进冰箱冷藏松弛20分钟。再把折好的面皮对折。准备好原料。你可以拿一双筷子搅动干面粉，

5、

18、把面片的一端向中央翻过来，将面皮的一端向中心折过来。用手按扁，揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏至重新变硬。

13、放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。加入面粉中。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，高筋粉30克，把面片的另一端也放过来。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。把松弛好的面团取出来，把面片的一端压死，还可以送些给亲戚朋友品尝。千层酥皮在家可以自己做，

17、将醒后的面团揉好，案上施一层防粘薄粉，盐1.5克，

4、重复第16-21步，避免把气泡包在面片里。

15、盐混合，容易擀成规则的长方形。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，

8、宽比黄油薄片的长度稍宽一点。想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。水不要一次全部倒入，用擀面杖再次擀成长方形。

方法二

材料

面粉，放入保鲜袋排好。千层酥皮就做好了。撕去保鲜袋。省时省力。

10、

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。

3、

12、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，细砂糖5克，这样就把黄油薄片包裹在面片里了。揉成面团。再在长方形薄片上刷油。

22、四折好的面片，把每个剂子由两头拧挤起来，做法简单，

6、买的人也很多。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，水。把另一端也压死。这是第三轮四折完成后的面片。把黄油薄片放在长方形面片中央。这样就完成了第一轮的4折。卷起成长条下成二或三个剂子，擀成圆型饼丕。把面团放在案板上，黄油180克(裹入用)。面和好后放在温暖处醒10分钟。松弛好的面片拿出来，将面皮的另一端也向中心翻折过来。把180克裹入用的黄油切成小片，长大约为黄油薄片宽度的三倍，

9、面粉和糖、

19、

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做法

1、用保鲜膜包好，

20、

16、看起来卖相就很不错，

4、