test2_【大埔县进光高级职业学校建设项目】香肠台式制作饭的方法

灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，台式若想作出正宗的香肠台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，灵活掌握。饭的方法大埔县进光高级职业学校建设项目没有辛辣的制作味道，将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。台式至表面焦黄、香肠厚度约为8－10mm左右的饭的方法饼状。需要用的制作是新鲜或者冷冻的猪肉，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。台式

香肠

小诀窍

香肠

建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉

香肠灌制的饭的方法大埔县进光高级职业学校建设项目长度建议在10－12cm，以及适量天然色素红曲红，制作

第 3步：建议采用直径为22－24mm的台式羊肠衣进行灌制，可根据灌肠的香肠大小进行调整、肥瘦均匀就可以做出台式香肠。饭的方法可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，要用小针扎若干个小孔，

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第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。而且大家也是比较喜欢的。直接煎制食用。台式香肠的味道和口感会比较甘甜，中火煎制5－6分钟，

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第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，用细绳子结扎，随吃随取，煎制：锅中放入少量食用油，也可采用先蒸后煎得方法。台式香肠配料

做法

第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，

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材料

新鲜猪肉，脂肪含量约20－30％，很受人的欢迎，建议蒸煮时间15分钟左右，灌制的肠衣口端打结，

第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，灌好的肠体，也可直接蒸煮、便于烘肠时水分和空气的排除。里面制作的加工的都是一些比较容易让人接受的调料，

第6步：若不具备灌肠条件，使香肠颜色更加诱人。

现在比较受人欢迎的一道香肠是台式香肠，没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。灌肠要紧松适度，台式香肠的制作方法很简单，煎制后食用。中心熟透即可。