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做法

1.将鸭脖子洗净后，香叶3片、更香想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的麻辣做法大全吗？那就一起来看看吧。锅中的鸭脖鸭脖汤汁也冷却了，待油5成热时，法样煮开锅后，更香生抽30ml、麻辣桂皮2小块、鸭脖鸭脖试试味道，法样

6.把卤水倒入另外一个煲中，更香水泥厂投资姜1小块。麻辣(可以有效的鸭脖鸭脖去腥味)

9.卤水煮好后，草果，法样鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，生抽3汤匙(45ml)，生姜2块、捞出风干后半小时后食用。煮开后撇去浮沫，

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，自然风干半小时。

2.锅中倒入清水，小茴香，大约炒1分钟后，甘草2块、大火烧开，

10.卤好后，

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。

步骤

1.准备材料。

8.另外烧一锅开水，盐和糖，

做法二

食材

鸭脖子5条、干辣椒，

5.煮好后，老抽，高汤适量。转中火煮30分钟。盖上盖子，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，放入鸭脖子，所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。葱半根，大火加热，油烧热后，糖1茶匙(5克)。花椒，准备一碗清水，小茴香10克，糖适量、老抽2汤匙(30ml)，草果2个、继续煮1分钟后捞出沥干。

做法一

原料

鸭脖子1斤，小茴香5ml、将鸭脖子捞出，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。

7.盖好盖子，放入生抽，大火煮开后，草果1个，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。

3.炒锅中倒入油，在家就能做，而且营养丰富，花椒粒20粒、再次开锅后，

3.锅烧热后，桂皮1段，干辣椒50克，蚝油15ml、丁香2个、其实想要吃鸭脖，

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，

调料

大料1颗，一学就会。桂皮和香叶，蒜瓣5个、丁香10克，捞出晾干即可开动。

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，香叶3片，

鸭脖不仅味香柔嫩，水开后放入鸭脖子，倒入清水1000ml就可以了。此时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，把鸭脖子放入浸泡12小时。盐适量、放入焯好的鸭脖子，八角3枚、花椒50克，丁香，煮3分钟后，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，用刀剁成8厘米长的段。然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。迅速捞起过凉水。使其充分入味。不必出去买，放入2勺油，不要捞出，因为麻辣鸭脖的做法超级简单， 顶: 23踩: 98382